Barti Rumは、ウェールズの海岸の環境を守る海藻を活用するための研究に取り組むThe Pembrokeshire Beach Food Companyの創設者、ジョナサン・ウィリアムズによって、2017年の夏に発売されたウェールズ産の海藻を使ったクラフトラム酒です。最高級のカリブ海産のラム酒をペンブルックシャー海岸の海苔の鮮やかな香りと共にブレンドしています。創業者のジョナサン・ウィリアムズ（写真）が、良い友人と一緒にビーチサイドで楽しんだ美味しいお酒の思い出を多くの人と共有したいいという思いから、Barti Ddu Spiced Rumが誕生しました。